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內容簡介
內容簡介
生活在地球村的每個嬰、幼兒究竟有那些基本需要？每個小孩成長、學習、快樂生活的必要條件為何？
美國小兒科權威布列茲頓醫師與頂尖兒童精神科醫師葛林斯班觀察發現，在社會資源有限、各方需求競逐角力的情況下，今日家庭面臨的壓力與負擔之沉重遠甚以往；基於深刻長遠的關懷，布列茲頓和葛林斯班分別就兒童心理和身體健康的角度，結合紮實的臨床經驗和研究智慧，以對話錄形式生動的呈現健康小孩應享有的七大基本需要。唯有適切提供這批生力軍足夠的教養條件，未來社會的願景將充滿無限盼望。
作者簡介
T. Berry Brazelton T‧貝瑞‧布列茲頓
美國波士頓兒童醫院兒童發展中心創辦人、哈佛醫學院名譽教授、布朗大學小兒科與人類發展教授，擔任小兒科醫生45年，並設計風行全球的Neonatal行為評估量表(NBAS)，曾任美國兒童發展研究協會主席，榮獲美國小兒科協會、普林斯頓大學等機構頒贈榮譽貢獻獎和10座榮譽博士。美國國會指派布列茲頓教授在兒童委員會任職，並獲得華府國會圖書館a Living Legend殊榮。著有《Touchpoints》(已翻譯為18國文字)、《Infants and Mothers》、《To Listen to a Child》等28本書。
Stanley I. Greenspan史丹利‧I‧葛林斯班
美國喬治華盛頓大學醫學院精神醫學與小兒科教授，身為兒童精神科醫師並執行兒童心理分析，葛林斯班設計了一個通用全球的照顧嬰幼兒的發展模型，榮獲美國小兒科協會等機構頒發傑出貢獻獎，曾擔任30本書的作者或編輯，譯為12種以上文字，最具影響力的著作包括《The Growth of the Mind》、《Building Healthy Minds》、《The Child with Special Needs》等書。
詳細資料
- ISBN：9576935539
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 320頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.6 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
一家三口的晚餐，半小時做了四道家常菜，有葷有素，花了十幾元，老公和孩子都吃撐了，誇我廚藝好。快捷美味，比快餐好吃多了。對於上班族我的來說，每天煮飯都要要求簡單，還要讓孩子、老公都喜歡吃。但是下班回來做飯，時間真的不限，只能做簡單的家常菜，周末才能做煲湯、做大菜。接下來分享我家的簡單味美晚餐做法： ... 【土豆絲炒肉】土豆是孩子最喜歡吃的家常菜，不管怎麼煮，任何一個孩子都愛吃，我兒子也不另外，加肉簡單炒一炒，能吃2碗米飯。土豆不僅含澱粉高，營養又實惠，重要的是容易保存，周末買幾斤，放在地上放十天八天都不會壞。土豆絲炒肉做法：土豆去皮清洗乾淨，任何切絲，用冷水浸泡撈出瀝乾水。土豆絲越細越好，越容易炒熟。豬瘦肉洗凈切薄片，小塊，因為孩子吃。任何放鹽、醬油、生粉、花生油攪拌均勻。鍋燒熱至，放入少許油，倒入土豆絲炒至八成熟出鍋。把鍋清洗乾淨，倒入適量花生油，轉為旺火，倒入肉片爆炒六成熟，接著把土豆絲倒入鍋，快速翻炒均勻，接著鹽、均勻、少許香蔥，翻炒均勻即可出鍋。 ... 【蒜香包菜】包菜也是我家一年四季的必存的家常菜，放一個月都不會壞，況且價格實惠，做法簡單，低熱量，特別適合年輕人。做法：大盆菜一片一片葉子摘下，清洗乾淨，切小塊，如果一次能吃完整個，可以直接切。鍋燒熱之後，把大蒜末放入鍋里煸炒香之後轉為旺火，倒入包菜爆炒熟之後放鹽，加少許芝麻油、醬油翻炒均勻即可出鍋，加芝麻油的包菜比肉香。 ... 【青椒炒菜乾】冬天的萵筍便宜，我都會多買些，去皮薄片拿去太陽下曬兩三天就能曬乾，放入春天加肉炒或直接青辣椒炒都非常味美，特別時候上班族人，不需要天天買菜。做法：菜乾用冷水浸泡軟之後撈出瀝乾水，辣椒拍碎之後去籽切段。鍋燒熱，倒入少許花生油然後把辣椒倒入鍋里炒至外皮皺皺的，然後出鍋。再次把鍋燒熱，倒入適量花生油，放入菜乾、青辣椒爆炒熟，放鹽翻炒均勻即可。 ... 【豆豉炒菜乾】孩子不吃辣椒，所以這個菜乾就要二種做法。豆豉在家我可以算是一種調料，蒸魚、蒸排骨的時候都可以放點豆豉，增加香味。我家炒菜乾的是特別喜歡當點豆豉，干香下飯，非常好吃。做法。菜乾泡軟之後撈出瀝乾水，鍋燒熱，放少許豆豉、生薑絲煸炒香之後轉為旺火，倒入菜乾爆炒熟，放鹽、少許均勻翻炒均勻。 ... 土豆2元一斤，一個土豆可以炒大盤，豬瘦肉38元一斤，可以吃一個星期，每次切一小塊，大約8元。包菜8毛一斤，一次半個包菜就足夠。青辣椒2元一斤，每次放幾個，也就一塊錢左右。菜乾都是冬天準備好的，成本一二塊錢足夠炒2大盤。 ... 土豆絲炒肉、蒜香包菜、青椒菜乾、豆豉炒菜乾，這樣的四道家常菜，有你喜歡吃的嗎？這些菜都是都容易存放，不需要天天購買，其他你留言分享你的觀點。 ...
文章來源取自於：
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